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宝贝三宝(张继宝贝三宝介绍)
(资料图片仅供参考)
平瓦三宝是一家24小时营业的餐厅，专营鄯善面食、西北小吃、烤羊肉和海鲜。这是我选择和朋友聚会的地方。
去了白家庄的三里屯分店，这条街上的餐馆很多，但是远远的还能看到这家店。一到饭点，门口坐了很多食客，初秋的夜晚凉凉的，感觉大家都比较喜欢坐在户外吃饭。
一进店门，就能看到一大堆亮档。食材一目了然，想点什么就点什么。除了点餐方便，还有一个好处就是食材的新鲜程度可以看得一清二楚。有海鲜排档，烧烤排档等。
这里的肉夹馍非常有名。原来这个烤包子是现场烤的。
包子好吃，里面的烤包子和红烧肉重要。烤包子之前已经介绍过了，这里说的是明代的做法。外观微焦，味道很浓。里面的红烧肉香味浓郁，分量也足够特别。包子很饱满，吃起来更香。
大什锦蔬菜是一道非常清爽的素菜，里面有黄瓜、青红椒、小番茄和紫甘蓝等。晚上吃了很多烤肉的肉和蔬菜，就是为了吃这个补充维生素，蔬菜很新鲜。
西北凉面，这里的凉面很大一部分都是搅拌好了才上桌的。凉面里有黄瓜丝和胡萝卜丝，一起吃特别爽口。里面的小面筋吸收了足够的汤汁，味道很好。凉皮也好吃。
只有46米长的椒麻鸡是超大份的，里面放了很多葱和姜。鸡皮和鸡肉很好吃。
烤扇贝，一份3个大扇贝，看价格感觉有点贵，但是扇贝超大。上面都是蒜粉丝。大蒜很好吃，和粉丝一起吃一大块扇贝肉也很棒。
烤羊腰肉和烤肉串。这是一块上好的烤里脊肉。小伙伴们都很喜欢。后来，他们又加了一遍。羊肉串也很大，肥瘦相间的羊油特别香。
烤鱿鱼，鱿鱼是一份卖的。估计一份就是一整条大鱿鱼。切好后用鱿鱼须和鱿鱼片串成串。酱料香甜可口，鱿鱼Q弹好吃。
炸蛏子，蛏子很大，里面的肉也很大。肉很肥很好吃，肉汁也很好吃。
扁豆面，这碗面太饱了。那是一大碗面条和盐水。上桌时，面条和卤汁分开上桌，面条看起来油光水滑。煮面就是把面条放在开水里煮，然后快速取出，这样煮出来的面条口感就比较韧。这个扁豆卤汁也很有讲究。扁豆角切丝，加入肉末和蒜末，让汤汁浓郁芬芳。把腌好的扁豆倒在面条上，搅拌均匀。一碗好吃的扁豆面就可以吃了。面条排骨也有扁豆汤的香味，会放在咆哮的碗里吃。扁豆煮的面条很好吃。
岐山臊子面，岐山是陕西省宝鸡市岐山县的地名，陕西臊子面最正宗。一碗好吃的肉末面，要有细长的面条，好吃的肉末面，酸辣面。这个肉末汤面很棒。一股酸辣的味道立刻打开味蕾，汤面里的食材也很丰富。拌好面吃起来特别好吃。
刀削面和刀削面北方很多地区都做牛肉，山西刀削面最有名。面做的很精致，吃起来很韧，里面的牛肉片也很入味很好吃。
饭后，我吃了烧烤，海鲜和各种面条。这是一顿真正的大餐。这里的服务很好，上菜速度超快。还有一点就是24小时营业，你想什么时候来都可以。
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