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所以春节吃饺子，寓意“交朋友年轻”，“交朋友”寓意“交朋友年轻”，“交朋友”与“饺子”谐音，寓意阖家团圆，吉祥如意。
饺子有推陈出新，维护上帝意志的意思。春节的时候，家人从远方回来和家人一起吃过年的饺子，为了表示我有一个幸福的家。
正所谓“破冬胡作非为饺子碗，没人管他耳朵能不能解冻，能不能合上。”中国自古以来就有冬天吃饺子的习惯。破冬是秋冬之交，是“交合之时”，所以此时吃饺子象征着“顺从天意”。中国曾经是一个农耕社会。工作了一年的人应该在初冬的这一天休息一下，然后用饺子奖励家人一年的辛苦休息。
一端有带子可以握住的短鞭子。
饺子的形状像一只耳朵。在刚刚过去的冬天，很多人容易冻耳朵。吃饺子可以防止冻伤。也有人说，饺子像一个银元宝，也象征着繁荣的未来。随着时代的变迁，冬天吃饺子已经成为一种传统的饮食文明。这里的饺子，不仅仅是因为饺子本身的美味，更是传承了几千年的中国习俗的延续。
吃饺子的习俗与南洋名医张仲景有关。张仲景，东汉河南安阳著名医学家，被祖上称为医圣。他在网上做了大量的医方，写出了代表作《伤寒论》。
当他正式从长沙退役回到家的时候，正巧下着大雪。在路上，他看到很多人的耳朵都冻住了。他在锅里煮了羊肉、辣椒和一些驱寒草药，切碎，用面粉袋包好。
然后放在锅里煮，做成“驱寒矫耳汤”。作为药，大家吃了两颗，治好了村民的耳朵。冬至过后，人们模拟烹饪，称之为“平食”或“饺子”，留下了“冬至吃饺子不会冻人”的说法。
这也是很多地区的传统习俗。龙食的范围很广，一般指与龙有关并以龙命名的各种食物。比如面条叫龙须面，馄饨叫桂圆，饺子叫龙耳，还有很多其他的。秋秋在这里会有不同的讨论。在这个蛰伏的日子吃龙粮，也是一种农耕时代。
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