遇疫情和瑞幸暴雷两大危机以来,界面新闻自数名小鹿茶合伙人了解到,他们普遍处于“进退两难”的境地。由于多数人开设的小鹿茶仅营业了2个多月甚至更短,他们时刻关注瑞幸的最新动向,“非常害怕但不希望瑞幸破产。”

“杯量最好的几天就是瑞幸那事儿被爆出来后。瑞幸事件影响是真大,但这个影响是给我们带来了实实在在的杯量。”天津一名小鹿茶合伙人称。

他的店因疫情关系近期才开业,前期销售日均在100杯左右。但4月3日以及清明假期的几天,杯量直接翻倍,甚至最高的一天超过了300杯。这其中包含了一些领券尚未使用的顾客,和另一部分“支持”瑞幸的顾客,刺激了门店的销售数据。

主打新式茶饮的小鹿茶隶属于瑞幸,于2019年9月正式被瑞幸推出并独立运营。不同于瑞幸直营扩张的方式,小鹿茶以“新零售合伙人模式”进行扩张,以二三四线城市为主要拓展区域。

和瑞幸咖啡的模式一样,小鹿茶也采用首杯免费的裂变营销模式吸收大量新客,短期内小鹿茶和合伙人都在进行投入。大部分小鹿茶开业都是在去年11月至今年1月之间开设,前期的投入还在持续,门店基本都还处于培育期。

到4月8日的工作日这天,上述天津小鹿茶门店的杯量已经恢复到正常的100多杯了,但这名合伙人开始焦虑了,“每天提心吊胆地关注瑞幸的新闻。”

山东一名合伙人有着同样的担忧,他是较早一批小鹿茶的合伙人。尽管小鹿茶宣称0加盟费,但合伙人前期需要投入店面装修、设备费用和保证金等费用近30万元,此外还要承担门店租金、员工工资、水电等费用。这位合伙人前期投资50多万后终于在11月底开设了自己的小鹿茶门店。

据他所言,小鹿茶的产品没问题,肖战代言的能力也很强,开业初期,前来打卡、拍照的年轻顾客非常多,一天卖200杯是没问题的,最高能冲到300杯。但前期大部分的产品都是免费杯,不排除有的顾客拿着父母、祖父母的账号注册去领免费杯,如果一直有大量的免费杯存在,店铺其实承受不了。

按照此前的测算,小鹿茶饮品均价在12-14元,成本一杯8元左右,通常情况下新店开业8-10个月之后可能才会有稳定的复购。但现在,“疫情一来,客流没有了,前期薅过羊毛的顾客也不来了。”

比起疫情,他更担心的是,瑞幸会不会破产,瑞幸会不会变成第二个咖啡陪你?毕竟小鹿茶与瑞幸并不互相独立,而目前瑞幸造假的主要责任人刘剑就是小鹿茶的领导者。 上一页 1 2 下一页

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