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材料:栗子、10只猪蹄、半水、少许盐、少许姜、少许冰糖、6小块、极鲜、少许香醋。
栗色蹄子的脚步
(资料图片仅供参考)
猪蹄洗净，用开水焯一下，然后用冷水冲洗两遍。
栗子可以买来洗。
3加热少许菜籽油，放入姜片，甜醋配好吃的冰糖，翻炒，再放入猪脚翻炒，油就出来了。最后加入剩下的猪蹄和栗子，炒香，猪蹄加少许水。
盖上锅盖，中火炖10分钟左右，看看水是否干。快干时，翻炒加水继续炖(如此反复，需加水三次)。
5试试栗子熟不熟。
栗子猪蹄怎么做？
材料:栗子、10只猪蹄、半水、少许盐、少许姜、少许冰糖、6小块、极鲜、少许香醋。
栗色蹄子的脚步
猪蹄洗净，用开水焯一下，然后用冷水冲洗两遍。
栗子可以买来洗。
3加热少许菜籽油，放入姜片，甜醋配好吃的冰糖，翻炒，再放入猪脚翻炒，油就出来了。最后加入剩下的猪蹄和栗子，炒香，猪蹄加少许水。
盖上锅盖，中火炖10分钟左右，看看水是否干。快干的时候，翻炒加水继续炖(这样重复三次)。
5试试栗子熟不熟。
猪脚莲藕花生栗子汤的做法
材料:
莲藕1根，猪蹄半只，板栗、花生适量。
练习:
1.猪蹄洗净，剁成小块备用。
2.将猪蹄放入冷水中，加入料酒，捞出备用。
3.将花生浸泡在水中，取出备用。
4.莲藕去皮，切成小块待用。
5.栗子洗净去壳备用。
6.将所有材料倒入砂锅中，加入开水、姜和料酒，大火烧开，小火炖一小时。
7.烹饪前加盐，搅拌均匀。
板栗猪蹄炖花胶的做法
材料:栗子20个，口香糖1个，猪蹄半个，红枣6个。枸杞5-10片，猪骨150克，响尾蛇1条，干贝10片，莲子10片。
方法一:提前一天泡发胶:用水浸泡8小时。2:蒸3-5分钟。3:继续泡水8小时。全程放冰箱，4小时换一次。
提前一晚泡头发:1。将响尾蛇清洗干净，浸泡三个小时。2.将水煮沸10分钟。3:继续浸泡10-12小时。
1.将鸡和骨头放飞，去血去脏，清洗干净。2.将所有食材大火煮30分钟，然后转小火煮1小时，3。最后30分钟加胶。美味的汤做好了。
王刚猪蹄炖黄豆
材料
材料:猪蹄1只、黄豆干100克、墨鱼干3条。
调料:盐2g，姜1g，葱1g，米酒20g，油5g。
工作方法
1.准备好食材，猪蹄洗净，切成大块，干黄豆用清水浸泡1小时。
2.用剪刀把墨鱼干剪开，泡在温水里。
3、锅中放水，将猪蹄放入锅中，将水烧开，去血沫。
4.将煮好的猪蹄、泡好的黄豆、姜葱放入汤锅中，烧开。
5.炒锅烧热，倒入油，将泡好的墨鱼放入锅中翻炒，倒入米酒和姜丝，闻香味。
6.将炒好的墨鱼放入猪蹄和大豆汤中，加盐，大火煮5分钟，中小火煮2小时至汤汁变浓。
闽南猪蹄汤的做法
材料:猪蹄，排骨，鸡骨架，共1500克，大白菜，少许干紫菜，盐，味精，料酒，姜片，葱花，胡椒粉。
工作方法
1.猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入热锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入葱花、姜片、胡椒粉、料酒，用猛火煮2-3小时，至汤汁乳香，去骨。
2.将泡好的干海苔放入汤锅中，将白菜切成小块，放入锅中，大火煮，加盐和味精，搅拌均匀。
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