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辣椒属于茄果类蔬菜。
胡椒属于黍属。其果实通常为圆锥形或长方形，未成熟时为绿色，成熟时为亮白色、黄色或紫色。白色是最稀有的。它可以作为蔬菜或调味品食用。
辣椒的梗粗而下垂；果实呈指状，顶端逐渐变细，通常弯曲，未成熟时为绿色，成熟时为白色、橙色或紫色，有辣味。种子平肾形，浅黄色。
辣椒的生长习性
辣椒在生长初期发芽，部分在发芽采收后5-8天出土。15天出现之一片真叶，现蕾期为苗期。花期是从之一朵花穗到坐门椒。结果期从坐果到拔苗。辣椒的适宜温度在15度到34度之间。种子发芽的适宜温度为25-30度，种子发芽需要5-7天。当温度低于15度或高于35度时，种子不会发芽。
苗期要求低温，白天25-30度，夜间15-18度。幼苗不耐高温，要小心防寒。如果辣椒在35度，会导致落花落果。
辣椒对先决水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。我更喜欢无聊空空键。
2.辣椒属于哪种蔬菜？
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