龙虾和啤酒能不能一起吃会导致过敏吗

夏日炎炎，火锅、烤串、小龙虾、啤酒……是不少人的标配。但你可能想不到的是，吃小龙虾可能会导致肌肉剧痛，严重者可导致急性肾功能衰竭而危及生命。近日，成都一位22岁的女大学生小李(化名)，在和室友一起吃完小龙虾、冰啤酒后，她因双腿及胸背部剧痛，被送往成都市第一人民医院，最后确诊为“横纹肌溶解综合征”。

经过一周的治疗，小李的病情好转。成都市一医院呼吸内科周雨医生建议，小龙虾可以吃，但谨慎饮酒，一旦出现肌肉疼痛、酱油色尿等症状，务必及时就医。

咋回事?

吃了几只小龙虾大腿和胸背剧痛

6月19日，一位22岁的女患者小李(化名)，因为吃小龙虾住进了成都市第一人民医院。

红星新闻记者了解到，小李因为双侧大腿髋部、胸背部疼痛就诊于成都市第一人民医院急诊科。随即进行胸部CT，提示肺部感染表现，因为存在胸背部剧烈疼痛，又进行了肌钙蛋白检查，但结果提示阴性。

一般肺炎不会引起双侧大腿髋部疼痛，这引起了医生的警惕，所以第一时间果断进行了包括肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)等一系列肌酶生化检查，结果提示肌酶全线大幅度升高。

此前，小李和室友吃了价值58元的小龙虾，她当时只吃了几只，并不多，喝了一瓶冰啤酒。事后出现醉酒表现，继而出现双侧大腿髋部、胸背部剧痛，伴有呼吸困难、全身乏力等症状。然而，她的室友却没有出现任何不适，开始以为小李是喝醉后引起的，直到发现症状没有缓解，才赶紧将她送往了成都市第一人民医院。

在进行相关检查后，并结合小李饮酒、进食小龙虾的病史，医生高度怀疑是“小龙虾相关横纹肌溶解综合征”，立即予以补液、保护肾脏功能等治疗，并组织多学科会诊，明确了小龙虾相关横纹肌溶解综合征的诊断(国外也称为“哈夫病”)，并提出了积极治疗方案。

“哈夫病”!

6-8月高发多和小龙虾+饮酒有关

成都市一医院呼吸内科医生周雨告诉红星新闻记者，小李进食小龙虾后出现横纹肌溶解，又称哈夫病。该病在1924年发现于德国波罗的海沿岸，与进食水产品有关，包括鱼、虾等，也包括淡水鱼类，进食24小时内发病。典型症状有：肌肉痛、乏力、呼吸困难、恶心呕吐、肌肉强直、震颤、触痛、肢体麻木、胸背部疼痛等等，严重者有酱油尿、黑色尿。

这种病在国内最早报道于2000年，刚开始并没有引起重视，甚至部分人以为是洗虾粉引发的。此后国内多家医院及疾控中心等相关单位对此相继普及，但普通民众对此认识仍然有限。

“小李非常幸运，因为及时就诊，并经过积极治疗，肾脏功能得以保住，没有出现肾功能不全等严重并发症。”周雨表示，经过一周的治疗，小李的病情好转，但右下肢活动仍有障碍，目前还在缓慢康复中。

周雨医生告诉红星新闻记者，哈夫病的发病机制尚不清楚，有研究表示，原因可能和水产品中某种毒素有关。从我国实际报道病例来看，大多数病例发生和饮酒也有关，尤其小龙虾+饮酒发病的概率非常高，发病季节多为小龙虾成熟的6-8月。

医生建议，小龙虾可以吃，但需谨慎饮酒。如果同时吃了小龙虾、喝了啤酒，一旦出现肌肉的疼痛等上述症状，需第一时间到医院就诊，如果处理不及时，可导致严重的急性肾功能衰竭危及生命。

延伸阅读

美味龙虾季也有烦恼，吃小龙虾过敏了该咋办?

什么是当下街头巷尾卖得最火，让人吮指回味，吃了停不下来，大众聚会、夜宵的必点美食?必须是小龙虾!然而，在我们享受美味的同时，却也可能会经受各种过敏症状。近日，一位20多岁的年轻女子来到江苏省中西医结合医院皮肤科，主诉自己全身瘙痒，坐立不安。接诊的皮肤科副主任医师朱凤仔细询问得知，原来该女子是中午食用了一斤的小龙虾而引起的过敏症状——荨麻疹。

为什么吃小龙虾会过敏呢

朱主任介绍，食用小龙虾后，其变应原激发机体内的Ⅰ型超敏反应，刺激细胞释放出组胺、5-羟色胺等生物活性物质，诱发机体产生各种过敏症状。

那么小龙虾还能不能吃?哪些人不适合吃?让我们听听朱凤主任怎么说：

小龙虾过敏的症状主要有以下三方面:

1、皮肤反应：此现象最为常见，皮肤可能出现红斑、痒疹等过敏症状，其中荨麻疹和血管性水肿这两种急性皮肤症状最为常见;亦有报道食用小龙虾后出现胸腔积液及肝功能损害。

2、胃肠道反应：患者主要出现恶心、呕吐、腹痛等现象，严重者会出现休克现象。

3、口腔过敏综合症：患者在摄入过敏原后引起接触性荨麻疹，唇、舌、颌等咽喉部位会出现瘙痒症状，但是出现后很快会自我缓解。

哪些人不建议吃小龙虾?有过敏体质的人、肝炎、高血脂、肾脏病、胃肠炎、痛风病人不宜多食龙虾;糖尿病、甲亢、便秘、咽喉炎、口腔溃疡的患者也要特别谨慎。

小龙虾过敏应对方法

如果只是身上部分皮肤出现红疹，可选用氯雷他定片或者盐酸西替利嗪片口服，如果全身皮疹比较广泛，一定要及时至医院就诊，有基础性疾病的患者，建议在医生指导下用药。

吃小龙虾应该注意些什么?

1、如果食用没洗干净，没深加工的小龙虾，有可能出现腹泻等不适，所以体质比较敏感的人，想享受龙虾的美味，尽量选干净的，有活力的，自己亲自烹饪为佳。