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使用追加销售和交叉销售来增加利润?
2008年9月4日 中国营销传播网 C.J.

设想你正在度假,而且正在一家假日酒店的前台办理入住手续。前台小姐微笑着并热情的告诉你,如果你每晚多付10元就能把房间升级到更大点的套间。想到你将要为一些朋友举办个烧烤晚会,这些额外空间肯定大有用处,于是你欣然接受这个建议。双赢。

除非说你是酒店经营者,已经售出了较大的房间,但因折扣太多却没能增加利润。在这些情况下,你可能甚至每平米房间的盈利还会更少些。

对酒店业者更大的问题是,绝大部分的酒店实际上都是商务酒店,所以把房间升级为更大或更好的决定,应该在客人进入大堂之前就已经做好了。在商务酒店的前台进行追加销售几乎根本没有效果。前台员工充其量是把更大更好的房间(套间)赠送给了那些忠诚度较高的顾客。然而绝大部分情况下,按照一位我酒店行业的朋友的原话,“套间免费的提供给了一个最不应受的顾客”。

追加销售的流行

追加销售-Up Selling可能在经销食品&饮料如快餐店,咖啡馆,酒吧这样的地方用的最多了。在这些地方前台员工会建议顾客再花费额外的一点点来增加份量或换个更大的品牌。麦当劳,星巴克都这样做并获利颇丰。

但是当你看的深入点便会理解它们在这些案例中的成功。饮料通常有非常高的利润(如:软饮和咖啡),即使免费增大份量也几乎不会影响盈利。你为增大份量所付的0.10块钱对你来说很少,但是几乎是这些所增加饮料成本的十甚至上百倍。

所以,通过吸引顾客仅仅多付一点来进行追加销售可能不会给你合理的回报。不幸的是通过向顾客建议多付点来追加销售也不会让你的生意更诱人。

其他产品的交叉销售-Cross Selling

以前据说麦当劳曾经有20%的利润都来源于炸薯条,而且所有的店员都要用这几个神奇单词,“除了那个再来点薯条?”

不管这个传言是真是假,麦当劳都的确在交叉销售方面很成功,不管是炸薯条,苹果派还是其他你没想到要买的,大都会因为店员的建议还是买了。

除了快餐行业外,交叉销售在其他行业也有十分成功的应用,诸如:

* 汽车销售中,汽车保险和其他一揽子服务都会销售给顾客;

* 打印机(以及可替换墨盒)在顾客(个人顾客和企业客户)买电脑时被卖掉;

* 在顾客购买航/海运服务时,仓库设备,陆地分流运输及其他供应链服务也被提供给客户;

* 顾客买衬衫和西装时也会购买领带;

* 客户采购企业培训时,高级主管指导和会议也被打包销售出去,等等。

根据麦肯锡季刊2007年12月份的文章,许多公司的交叉销售功力仍然有较大的提升空间,尽管这方面比追加销售可能做的更好。比如说,一个工业品生产公司的运营单元有过拒绝提供顾客资料的详细销售记录。

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