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中国式“星巴客”成功案例剖析(3)
2008年1月25日 全球品牌网 金涛

在初步成功运营的同时,其实,作为咨询顾问公司的我们,也存在一些惆怅,除了是对下一步全国连锁计划的深层次思考,还有对中国现代女性的工作压力之大感到担忧,虽然这都是我们的客户来源,也越多越好,但是,从另一个角度而言,我们调查过程中,发现现在的大部分白领女性,年纪轻轻所承受压力之大,让人吃惊。曾有这样一位女顾客,来到我们店里时,已连续工作两天两夜,其间只休息过两个小时,只为了赶写一份客户报告。

难怪现在评论家都说中国多了一个新的社会层级――“白领民工”,谁说不是呢?S城市就是这样,速度在不断加快,一大批来自全国各地的年轻人,正在为S城市、为中国的GDP增长,而奉献着自已最美好的青春,并迅速的衰老着,但忙活多年,却连一套基本的房子也无法得到,确实悲惨.S市每年房价不断上涨,高得越来越离谱,难道就让这些为S市打拼多年的全国各地青年们就一辈子买上不房?很有可能…….扯远了,拉回正题.

该类型花茶店在S城市市场迅速打响之后,老黄同志惊喜之余,与我们共同加快了全国各地的直营店选址营业,虽然其中也有不少跟风者加入进这片新蓝海模式,但是却只学会了“形”没有学会“神”,开这种店是其实最好学,又最不好学,没有资深专业人员的协助,很难达到效果,想想,别人星巴客为什么能做到全球第一?其中是有核心竞争力的。但是,也很可惜,近年来星巴客在中国的步子走得过快,店子开得过快,原料也由国外进口改为国内产销,人员成本降低了,造成了各方面的服务程度无法跟进,有些地方已出现了不少投诉。这是需要我们反思的,我们要学习星巴客的优秀基因,但坚决不能因为步子走得太快而忽视了最重要的命门――服务和标准。我们的“形”是花茶,我们的“神”是服务和氛围,是感觉。

还是很可惜,民企中小老板最大的问题似乎一直都是急功近利,没有太多战略思考,本来很好的一个模式,最后在我们项目团队脱离老黄公司,他们自行接手操盘之后,快速的连锁加盟让老黄挣了不少银子,也很快砸了花茶的牌子。全国各地的加盟太多,到处打广告做招商,无论大小,无论标准,一概通吃,难免,导致标准化服务大打折扣,短短半年不到,竟最终又在各地演变成卖花茶为主,服务倒成为其次,搞得整个体系有点混乱。实在可惜!但不乏其它省市各地模访复制成功者.

写到最后,回头看看这个可算成功的案例(虽然结果不尽人意,但基本过程是可控的,也初步达到理想预期状态),无非就是发现蓝海,找准模式,打好样板,成功复制.

很简单,但也很难,这就是为什么我们一直提倡------打造中国最具特色的样板式咨询策划体系,我们以邓小平同志的特色思想为导向,是有其道理的,这也是为何在我们一提出这种独特理念后,很多全国各地的企业家们来电进行深层交流,其中不乏难以快速融入理解者,但更多是赞同及志同道合者,得到了很多中国企业家们的鼓励,我们也更多的摸准了他们的需求,亦即中国市场的需求,更深刻的确定了我们所要走的中国特色咨询策划路线.在此对这些企业家朋友们表示感谢.最后,还想说一句:蓝海其实遍地都是,就在你身边,看你能不能发现,还看你能不能抢先,更看你能不能坚持!!


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专家简介:金涛先生,系《中国广告》、《国际广告》、《新营销》、《销售与市场》、《中国经理人》、《投资与营销》、《现代广告》、《糖烟酒周刊》、《新食品》等杂志刊物的特约撰稿人,中国多家顶级品牌营销网站开设专家专栏,中国资深企业战略咨询顾问,中国另类品牌及营销系统整合专家,“新颠覆”市场理论倡导与实践者,致力于本土企业专业化、国际企业本土化,拒绝教条,提倡实效,用颠覆的力量颠覆市场,持续创造销量奇迹。曾给中国广州本田、奇瑞汽车、中国贝发集团(2008北京奥运会赞助商)、英国维珍集团、宝洁-吉列公司、杭洲民生药业、中国新光集团、古井老池酒业、通灵翠钻、山东东阿阿胶、伊利乳业、橡果国际、康恩贝药业、金星啤酒、虹瑞涂料、上海新光明集团、TCL电话机、中国最大美容门户网站等等60多家国内外知名企业做过品牌营销咨询服务。从事研究及工作块面:企业整体发展战略、企业品牌发展战略、企业营销系统设计、新品上市品牌规划、项目运作及管理、新型IT网络渠道传播等。联系方式:上海电话:13917705003EMAIL:jintaods@YAHOO.com.CNQQ:850096552MSN:jintaods@hotmail.com

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