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便利店 你该如何“张扬”自己?(3)

2007年6月22日 中华品牌管理网 马超

张扬法则之四:亲民活动

便利店的根本在于提供便利,而提供便利的对象又主要是百姓。那么百姓究竟需要怎样的便利呢?我想这种便利本质上出于两点:一则是便利店本身的便民设施齐全,它能够满足消费者对各种日常生活的需要;二则是便利店是否能够“走进来”,走到人民的身边去提供服务。具体到实际案例,我们可以参照国际著名便利连锁店集团7-11来进行学习。在7-11,你可以买到新鲜好吃的盒饭;你可以交纳煤气和电话费用;你可以在7-11的主题促销日,比如“北海道祭”买到当年捕捞的最新鲜又高级的“北海道帝王蟹”……等等。基于7-11的做法与我国的实际情况,笔者认为国内便利店可以从以下两个方面开展亲民活动:

1提供切实的便利(以下各举措均应根据自身实力及地域特色量力而为):

A增加生鲜区,提供诸如新鲜冷鲜肉、烧烤制品等熟食、日常蔬果、美味盒饭等科目。

B增加IP电话间,提供电话卡充值业务,增加便民性。

C购买电视及DVD放映机,在街道允许的条件下,夜间播放录象及球赛,增加客流,提高购买力。

D提供液化气罐装业务,增加便民性。

E……

2主动走出去,走到百姓前,去“奉送”便利:既然守着居民区,为何不充分利用这一优势呢?作为一个部门齐全的连锁便利店机构来讲,在每个城市完全可以有一只属于自己的“便民小分队”,这个小分队可以定期到各个社区去征集意见(收集市场情报)、去对自己的店铺特色进行面对面的推广、去提供一些力所能及的服务来提高品牌亲和力……等等。通过实质性的行动,不仅能够获得一手的市场信息,还能够提高亲和力,所谓的便民便利不就是如此简单吗?要知道,普通街边小店是没有实力来进行类似活动的,而大型KA又是不屑于此类推广的。那么作为连锁便利店来讲,为何不把握此招尽情发挥呢?

关键词:便利店就是提供便利和便民的,从销售项目上去做文章吧,切实做到便利和便民,就是为你的便利店品牌加分了。

张扬法则之五:优质服务

真正了解顾客的零售服务,不仅是将问候语挂在嘴边说说而已,其问候方式、问候时的情绪,连临时员工都必须接受专门指导,确实做好真心诚意的服务。下面,我们来看7-11的一个真实服务案例:

在7-11便利店,每个店员用的问候语都按照规定来进行表达:“欢迎您”、“是,知道了”、“请少等一会儿”、“非常感谢”、“非常抱歉”。针对老顾客的用语则必须包括“早上好”、“中午好”、“晚上好”、“您辛苦了”、“请多休息”、“请慢走”、“您劳累了”,此外还有“春天来了”、“天气转冷了”等与天气相关的用语。

从这里我们不难看到7-11的服务有多么完善与标准。而与此同时,我国大都便利店的店员都无法做到基础的服务。我们前面提过,一个顾客在便利店里的滞留时间也就在3分钟左右,在如此短暂的时间里,如果能使匆匆而来的顾客感受到天使般的服务,也绝对不是件容易的事情。但是,我们可以想象,在大家都做不到时,独有你的便利店做到了,那么将会对顾客的内心产生一种怎样的感觉。品牌的树立一则在于战略,二则却在于细节。在服务上注意细节,提供真正的微笑与服务,绝对可以使顾客对你店面的品牌忠诚度有大幅度的提升。

关键点:目前便利店的市场情况已经进入了差异化竞争的时代。在商品同质化不可避免的情况下,服务就是差异化的一大亮点,是否能够把握,将是差异化竞争成败的关键一环。

总结:如何使你的便利店“张扬”起来呢?笔者认为就是连锁便利店自身品牌的锻造。但是,品牌的锻造又是一个系统的工程,我们不难发现,如果要使你的便利店真正树立起形象,那么所专注的远不仅是广告推广这样简单,它聚焦于形象、广告、策划、促销、服务各个领域,在这五根手指全部握起时,品牌才能像一记重拳打向那些街边小店和竞争对手,独霸于竞争残酷的零售界!

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