【OKSALES专稿】《卖场管理》是《连锁经营管理工具系列丛书》中的一本。该丛书的定位是：连锁经营管理工具。因此，与其说《卖场管理》是一本论述卖场管理的著作，还不如说它是一本卖场管理行为手册。

该书作者余文声认为，卖场管理就是细节管理。因此，在该书中，他对卖场管理的每一环节均进行了精细描述，并提出了相应的标准或要求，合在一起便形成了一幅卖场管理的全景图。这些环节包括：商场的日常管理、商场订货与收退货管理、商品标价与专柜管理、卖场商品陈列与维护、商场收费管理、商场前台管理、顾客投诉与服务质量分析、商场的环境卫生管理、商场设备的维护管理、卖场的生鲜加工与定价、生鲜商品的鲜度和检验、生鲜商品库房与卫生安全管理和卖场的损耗与商品的报损。这些环节下还有子环节，作者对它们也是一丝不苟，力求没有死角。如在商场前台管理一章中，作者就分别描述了商场前台咨询接待、顾客寄存物的管理、商品装袋管理、收银错单的处理、顾客的退换货五项内容。

除了细之外，该书还有一个特点，即把操作性的内容尽量流程化。比如，对晨会这一最平常的管理活动，作者也进行了流程化的归纳：

一是早会集队：全体早班人员要在营业前30分钟到达，打卡后集合列队；

二是出勤检查：店长根据排班表，检查各区人员出勤情况，如有人员空缺，应立即采取补救调动；店长检查全体人员的仪容仪表，包括工卡、工衣、指甲、头发、卫生等；

三是前日总结：评点前一天员工动态，对表现好的部门和个人要表场，对做得不好的部门和个人要加以批评和鼓励；店长公布前一天各区销售情况，指出各区需完善的工作；

四是当日安排：公布公司各项通知、指令；发布当天的工作重点、各区有关的促销活动等事项；

五是结束：店长根据员工动态，进行相应的培训，包括礼仪、服务用语、销售技巧、工作规范等内容。

这些内容读起来或许会让人觉得有些烦琐，但对实际工作确实有指导作用。

另外，该书附有45种实用表格，读者可以直接复印过来使用，如分店员工排班表、店长巡查表、订货单、补货通知单、退货通知单等。