2007年，是一个营销创新之年。

以手机为例，花样越来越多，外型炫、功能强已经远远不够，他们不约而同地变得“非常有味道”，以刺激消费者的嗅觉。手机大佬Sony Ericsson 已推出一款使用时会发出淡淡清香、让人闻了可以平静的新款手机；韩国LG有“巧克力”之称的手机则散发出巧克力香味；三星则在店内散布清甜的蜜瓜香味……我们将这种营销手段称之为“味觉营销”，它是有别于传统营销的营销手段创新，是营销插位的新手段。

当今是一个产品过剩、广告爆炸的时代，在众多的商家强调视觉表现的时候，聪明的商家抢先一步，开发人的味觉、嗅觉、触觉等其他人体感官并运用在市场营销中，这是对传统营销的颠覆。

何谓味觉营销

味觉营销是指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。

英国牛津大学的研究显示，人会把气味与特定的经验或物品联想在一起。人们以往以为自己嗅觉不发达，但其实气味对人类的生活影响甚大，味觉营销FM（Fragrance  Marketing）随之被推出，淡淡的香味如同标签一样，让消费者一闻就想起特定的品牌。

味觉营销：营销差异化插位

当你步入英国航空的头等舱以及纽约肯尼迪机场或伦敦希思罗机场的头等舱候机室，最先引起你注意的就是独特的气味，这是一种叫作Meadow Grass（牧草）的芳香剂。航空公司在定期航线上往空中喷洒这种芳香剂，以加强公司在其最有价值顾客群中的品牌形象。这种区别于视觉以及体验的感官新体验独树一帜，营销效果非常好。

英国高档衬衫零售商托马斯·彼克耐心地研制一种个性化气味，他在纽约、旧金山、波士顿和圣弗朗西斯科新开的商店中放置传味器，当顾客经过时，传味器就会散发一种新鲜的、经过清洗的棉花味道。这种味觉享受让人迅速有了价值联想。

在视觉泛滥的今天，人的视觉早已产生疲劳，味觉营销插了他们的位，这种形式更直接也更够味！